Vargem Alta — ES
20.390 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Cachoeiro de Itapemirim (12 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 19 de outubro de 2026
Em números
R$ 511,8 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
9.854 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
1,52 milhão de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
10,5 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
22,5 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
56.000 dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
961estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
526famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
1.437imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Café (em grão) | 17.946 t | 5.450 ha | R$ 468,6 milhões | 91,6% | +7,9% | |
| Banana (cacho) | 7.500 t | 800 ha | R$ 16,9 milhões | 3,3% | +17,2% | |
| Tomate | 3.000 t | 60 ha | R$ 9,9 milhões | 1,9% | +140% | |
| Abacate | 2.655 t | 120 ha | R$ 7,37 milhões | 1,4% | +143% | |
| Inhame | 960 t | 55 ha | R$ 2,07 milhões | 0,4% | — | |
| Morango | 160 t | 4 ha | R$ 1,87 milhão | 0,4% | — | |
| Milho verde | 500 t | 50 ha | R$ 1,57 milhão | 0,3% | — | |
| Uva | 171 t | 12 ha | R$ 1,08 milhão | 0,2% | −15,3% | |
| Laranja | 340 t | 20 ha | R$ 938 mil | 0,2% | 0% | |
| Alface | 200 t | 10 ha | R$ 500 mil | <0,1% | — | |
| Tangerina | 125 t | 10 ha | R$ 345 mil | <0,1% | 0% | |
| Milho (em grão) | 151 t | 80 ha | R$ 222 mil | <0,1% | −46,1% | |
| Repolho | 160 t | 8 ha | R$ 185 mil | <0,1% | — | |
| Feijão (em grão) | 40 t | 60 ha | R$ 120 mil | <0,1% | −33,3% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Galináceos | 65.968 cabeças | +881% |
| Bovino | 9.854 cabeças | +18,5% |
| Suíno | 9.800 cabeças | +9% |
| Ovino | 284 cabeças | −65,9% |
| Equino | 187 cabeças | +45% |
| Bubalino | 18 cabeças | +20% |
| Caprino | 5 cabeças | −86,5% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Leite | 1,52 milhão de litros | R$ 3,88 milhões |
| Ovos de galinha | 56.000 dúzias | R$ 272 mil |
| Mel de abelha | 22,5 t | R$ 225 mil |
| Tilápia (peixe) | 10,5 t | R$ 119 mil |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Lenha | extração (mata nativa) | 54 m³ | R$ 2.000 |
| Madeira em tora | extração (mata nativa) | 3 m³ | — |
| Palmito | extração (mata nativa) | 0 t | — |
| Madeira em tora | silvicultura (plantada) | 17.927 m³ | R$ 1,71 milhão |
| Lenha | silvicultura (plantada) | 2.342 m³ | R$ 112 mil |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2024.
Peso de Vargem Alta na região
Valor das lavouras (2025)
20%
Rebanho bovino (2025)
3%
Leite (2025)
2%
Mel (2025)
45%
Ovos (2025)
8%
Famílias com CAF (2026)
9%
Parte do total da Região Imediata de Cachoeiro de Itapemirim (IBGE): Vargem Alta, Castelo, Rio Novo do Sul, Cachoeiro de Itapemirim, Iconha, Atílio Vivácqua, Itapemirim, Jerônimo Monteiro, Marataízes, Muqui, Presidente Kennedy, Mimoso do Sul.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 1.255 |
| — de agricultura familiar | 961 (77%) |
| Famílias com CAF ativo | 526 |
| Associações e cooperativas com CAF | 2 |
| Produtores orgânicos certificados | 1 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 880 | 6.597 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 488 | 14.511 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 65 | 6.062 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 4 | 3.370 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras permanentes 948; Pecuária e criação de outros animais 195; Horticultura e floricultura 46; Produção de lavouras temporárias 34; Produção florestal - florestas plantadas 23.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://vargemalta.cidades.io/pt/producao
Fontes
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO) (2026) · https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/cadastro-nacional-de-produtores-organicos-cnpo
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2024) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — silvicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/291
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939